複合醬油─李寶珠
主廚的叮嚀：
回味純香，大廚的絕密配方
作法：
70克芹菜拍散，切大段
30克老薑切大片
30克胡蘿蔔切片
120克洋蔥切片
40克香菜切段
起鍋，放入500克醬油，大火煮沸
放入250克水
放入20克冰糖
放入芹菜段、老薑片、胡蘿蔔片
放入洋蔥片
放入香菜，小火熬煮15分鐘
撈出料渣
瀝出醬油
放涼即可
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- Aug 11 Wed 2021 22:33
複合醬油─李寶珠
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