義式煎烤海鮮盤─陳昆煌
作法：
起鍋，下6隻生態蝦
放入6隻小卷
放入100克鱸魚塊
放入6顆干貝，煎至上色焦香
翻面
即將熟化時，下15cc白酒燒香
起鍋前下義大利香料、鹽、黑胡椒即可
同鍋，下20克奶油、花椰菜、80克紫洋蔥
放入1顆牛番茄、80克鳳梨片、1顆檸檬片煎至雙面上色
起鍋前下15cc米酒燒開
下義大利香料、鹽、黑胡椒調味即可
將海鮮與蔬菜料一起盛盤即可
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- Nov 12 Thu 2020 20:28
義式煎烤海鮮盤─陳昆煌
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