番茄肉醬面─周維民(20200319)

作法：
 


起滾水鍋，下100克螺旋面、鹽煮約8分鐘撈起，拌入橄欖油備用


起旋轉鍋，下油、300克豬絞肉，炒到金黃


下100克紅蘿蔔丁、100克洋蔥丁炒香


裝上旋轉棒


1.5斤牛番茄用手捏碎入鍋


加入75克番茄醬、1小匙黑胡椒、1片月桂葉


加蓋，轉小火，按下按紐煮約30分鐘

加入0.5小匙塩


加入15克奶油拌勻

再搭配螺旋麵食用即可

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