番茄牛肉面─吳秉承(20120327)

作法：

起鍋，加入500cc雞高湯、少許水，預熱

製作牛肉高湯：
 
 
30克紅蘿蔔片、50克牛肉乾、2顆牛番茄、5克薑片和高湯入料理機打汁

起鍋，爆香1大匙酸菜末

加入200克雪花牛肉片煎香
 
 
加入牛肉高湯

加入熟面拌煮

加入1大匙醬油調味

盛碗

撒上10克蔥末和30克芹菜末

完成
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