咖哩花椰菜─詹姆士(20121220)
 
作法：
 
1根蔥切段備用
 
4顆蒜頭拍裂備用
 
1朵白花椰切小朵備用
 
 
起滾水鍋，下1小匙塩，汆燙花椰菜1分鐘至熟，撈起瀝乾備用
 
 
起鍋入油，下4片薑片
 
加入蔥段、、蒜頭爆香
 
加入2大匙蠔油
 
 
加入1大匙咖哩粉炒香
 
 
倒入少許水炒勻
 
加入1小匙醬油
 
加入100cc牛奶煮勻
 
 
加入1小匙魚露調味
 
 
加入花椰菜炒勻
 
轉小火
 
淋入1顆蛋液
 
盛盤
 
撒上香菜
 
完成
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