奶油炸糕─孫立新
主廚的叮嚀：
吃在嘴裡像朵雲！
撒上白糖趁熱吃，幸福感爆棚！
作法：
雞蛋打散備用
起鍋，加入300克水
放入10克白糖
加入1.5克香草粉
加入50克黃油
加入20克淡奶油，大火燒開
倒入250克面粉中，用筷子和勻
分幾次倒入250克蛋液，和勻
起140度油鍋，倒入面糊，浸炸8分鐘左右，炸至蓬鬆
出鍋
灑上白糖
齊活！
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- 9月 01 週日 202420:29
奶油炸糕─孫立新
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