西式烤全雞詹姆士

主廚的叮嚀:

作法:

2個土豆、1根胡蘿蔔切塊

洋蔥也切成大片,放在鋪着錫箔紙的烤盤

在蔬菜上撒上鹽、黑胡椒和橄欖油

切一塊黃油,加入意大利綜合香料,將兩者捏勻拌在一起

義大利綜合香料是一種混合香料,農貿市場的調料區會有賣,沒有的可以換成蔥薑蒜代替

將捏好的黃油從雞屁股塞進去

防止烤的過程中黃油露出來的方法,取兩根牙籤,將開口處封住即可

取水晶碗,倒入適量橄欖油

放入燒烤料、蒜末、蒜粉、鹽和黑胡椒,拌勻

雞放到水晶碗裏,用拌好的醬料塗滿整隻雞

把雞和蔬菜一起放入烤箱裡,以200度左右的溫度烤60到90分鐘

烤全雞就香噴噴的出爐啦!

這道烤雞湯汁飽滿,吃起來很帶感,吃到嘴裡是潤滑的感覺,並沒有很乾,和烤雞一起的配菜也可以根據自己的喜好自由搭配哦!

文章標籤
全站熱搜
創作者介紹
創作者 張三瘋 的頭像
張三瘋

琅環福地

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)