辮子披薩─陳昆煌
主廚的叮嚀：
帶著爸爸媽媽跟小朋友 一起來做親子料理
作法：
8顆小番茄切片
半顆燙熟花椰菜切小塊
取攪拌盆，放入250克中筋面粉
放入5克酵母粉
放入少許鹽
放入6克糖
混合
加入溫水拌勻揉捏
再加入1大匙橄欖油揉至三光成團即可
蓋上保鮮膜，靜置發酵約30分鐘後會膨脹1倍
用手按壓沒有回彈代表發酵完成
將面團分成4份，稍微壓平
擀成長方條餅狀
取半邊用刮板切開6份條狀
取3條編織成辨子狀
拉長圍繞另一半面團
烤箱先預熱至200度
將披薩皮放至烤盤上，戳上小洞
上頭刷上2大匙番茄醬
鋪上1片香腸、 小番茄片
放上焯水花椰菜
放上2大匙玉米粒
撒上1把起司絲
入烤箱，以220度烤10-15分鐘上色即可
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