甜醉蝦─小潘師(20200507)
作法：
1包北極甜蝦自然退冰備用
起湯鍋，加入800cc水
下10克枸杞、3克桂枝
加入1片當歸、1片薑片
加入2片川穹、5片黃耆
加入8片甘草
加入0.5小匙塩
用小火煮滾約10分鐘至出味、變色
關火至冷卻
下200cc紹興酒即為醉蝦醬汁
將甜蝦放入醬汁，封上保鮮膜，入冰箱冰鎮2小時後即可食用
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- Jul 30 Thu 2020 14:45
甜醉蝦─小潘師(20200507)
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