蚵仔煎─阿基師(20170223)
 
作法：
 
2大匙甜辣醬裝袋
 
100克鮮蚵洗淨，備用
 
粉漿：
 
取水晶碗，加入75克地瓜粉、225克水以1：3的比例拌勻
 
起鍋熱1大匙白豬油、1大匙香油，炒香1大匙薑末、鮮蚵
 
淋入1大匙粉漿
 
調入1大匙紅蔥油醬
 
打入1顆全蛋，煎熟
 
150克茼蒿菜折小段，入鍋翻炒
 
加蓋燜香
 
盛盤



淋入甜辣醬

完成
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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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