紅酒烤菇捲餅－陳昆煌

作法：

80克洋菇切成適當大小厚片

80克香菇切成適當大小厚片

半顆洋蔥切成適當大小厚片

1顆紅甜椒切成適當大小厚片

1顆黃甜椒切成適當大小厚片

1條櫛瓜切成適當大小厚片狀(盡量大小一致才能均勻受熱)

 

取水晶碗，放入洋菇片、香菇片

放入洋蔥片、紅甜椒片、黃甜椒片、櫛瓜片

放入4片蘿蔓生菜

 

 

淋上橄欖油

加入少許鹽巴、黑胡椒、紅椒粉

加入義大利香料

 

加入200cc紅酒，將其均勻平鋪於烤盤上

 

放入烤箱，預熱180度，用80度烤20-30分鐘

烤的過程中可以翻動一下蔬菜幫助受熱

將烤完的蔬菜取出

 

拿出2張烤過的墨西哥餅皮

 

放上1杯希臘優格

 

放上生菜

 

 

 

放上烤蔬菜捲起，用棉線綁起

 

放上菲達起司丁

 

放上15克去仔黑橄欖片即可

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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