炸客家紅糟肉－邱寶郎


OXEN自動翻炒氣炸爐

作法：

2條豬三層肉切2公分

取水晶碗，放入少許白胡椒粉、1大匙香油、1大匙糖、少許鹽巴

 

加入250克紅糟醬抓勻


將調味好的紅糟醬，均勻抹上三層肉，放置冰箱醃製一個晚上

 

 

 

將醃好的三層肉沾上100克地瓜粉，放上烤網上

 

 

 

紅糟肉放置上爐，關上門，溫度設定190度，時間15分鐘即可


將紅糟肉切塊

完成

 

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