琅環福地

五種奶油抹醬─孫榮  Kai

作法：

大蒜奶油抹醬：

100克奶油、20克蒜末、少許鹽巴、7克巴西里碎攪拌均勻即可得到大蒜奶油（適合做成大蒜面包）

香草奶油抹醬：
 

100克奶油、15克羅勒碎、10克巴西里碎、2克奧勒岡碎、20克百里香碎、少許檸檬皮、少許鹽巴攪拌均勻即可得到香草奶油（適合與肉、雞、魚搭配）

橘子奶油抹醬：

100克奶油、30克橘子果醬、少許橘子皮、少許鹽巴攪拌均勻即可得到橘子奶油（適合做成甜食）

蔓越莓奶油抹醬：

100克奶油、30克蔓越莓果醬、少許橘子皮、少許鹽巴、少許食用花瓣攪拌均勻即可得到蔓越莓奶油（適合做成甜食或搭配雞胸肉）

香菜、1顆酪梨、鹽巴、檸檬汁攪拌均勻即可得到酪梨醬(可與蔓越莓奶油一起搭配)

黑橄欖奶油抹醬：

100克奶油、80克黑橄欖碎、少許橘子皮、少許鹽巴攪拌均勻即可得到黑橄欖奶油（適合與醃燻鮭魚或薄片的肉搭配）

五種口味奶油做好，用烘焙紙包裝起來（邊包邊把空氣擠出）並放入冰箱冷藏1小時

1個法國面包切片，抹上奶油抹醬烤香

1個拖鞋面包切片，抹上奶油抹醬烤香

2顆番茄切末

起鍋熱油，加入蒜末爆香

加入50克蘑菇丁炒熟

起鍋，煎雞胸肉末至香

1根香蕉切片

2顆雞蛋煎熟

50克火腿片煎熟

50克菠菜炒熟