石斑魚干貝粥─詹姆士
作法：
1/2顆高麗菜切絲
起鍋，加入橄欖油
加入8片薑片煸香
加入石斑魚骨煸香
加入適量開水拌煮成魚湯
石斑魚肉切薄片
乾干貝入調理機打成干貝粉
取調理機，加入米飯、少許魚湯打成粥底
倒入鍋中
瀝入魚湯
加入干貝粉拌煮
加入高麗菜絲拌煮
加入石斑魚片拌煮至熟
盛入砂鍋
撒上蔥末、香菜末
撒上1小匙白胡椒粉
淋上1小匙香油
完成
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- Jan 15 Wed 2020 14:25
石斑魚干貝粥─詹姆士
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