平安賜福鮮味蝦鬆─張秋永



作法：

40克洋蔥切小丁
40克西芹切小丁
10尾白蝦仁切小丁
80克中卷切小丁
半顆蘋果切小丁
 
起鍋熱油，大火，加入洋蔥丁、芹菜丁炒香
 
加入蝦仁、中卷
 
加入10克嫩薑末
 
加入15cc醬油
 
加入10克豆瓣醬
 
加入蘋果丁拌炒
關火
1株美生菜洗淨後一片一片擺在盤子上
將蝦鬆放到生菜上
撒上20克玉米片
完成
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