乾煸四季豆─阿基師(20090702)

作法：

起油鍋，開大火將一斤四季豆入油鍋炸乾

起鍋，一兩絞肉、一大匙泡軟蝦米、二兩冬菜切碎下鍋拌炒

加入一茶匙薑末、一茶匙蒜末拌炒

加入炸四季豆煸炒

加入高湯、少許醬油

加入1/4茶匙糖及1/4茶匙塩調味

加入三大匙蔥花

加入一茶匙麻油

加入1/4茶匙白醋

盛盤

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