金黃玉米筍─郭主義(20120917)

作法：

250克玉米筍對半切備用

起滾水鍋，加入玉米筍煮2分鐘至熟，撈出瀝乾備用

調製蛋液：

取水晶碗，加入1顆蛋液、1大匙海苔香鬆、半小匙塩拌勻

起鍋熱2匙油，燙熟的玉米筍煎香

淋入拌勻蛋液，加蓋燜煎至熟

撒上5克香菜末

完成
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