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千島脆白玉─孫立新
主廚的叮嚀:
80年代老菜
作法:
白玉豆腐,切培根大小的塊
用培根捲起
牙籤固定
裹上一層玉米澱粉
取水晶碗,放入卡夫醬、番茄沙司拌勻成千島醬
取水晶碗,放入洋蔥碎、酸黃瓜碎
放入煉乳、卡夫醬
放入水果碎拌勻成沙拉
擺盤
起180度油鍋,放入培根豆腐捲油炸定型,撈出
拉高油溫210度,放入培根豆腐捲復炸,撈出
去牙籤
齊活!
琅環福地
張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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