桂花八寶芋泥–陳昆煌
作法:
600克芋頭切片蒸30分鐘至熟透
趁熱拌入50克無塩奶油、3大匙砂糖、2大匙太白粉搗成泥狀拌勻備用
50克蜜蓮子、40克葡萄乾、100克冬瓜糖、5顆紅棗、60克甘納豆、60克金棗、250克紅豆餡依續排列墊於盆底
覆蓋芋泥再蒸20分蒸熟
倒扣於盤中
起鍋,加入400cc水、1大匙冰糖煮融
加入2大匙桂花蜜
加入適量玉米粉水勾薄芡
淋在成品上即可
文章標籤
全站熱搜
桂花八寶芋泥–陳昆煌
作法:
600克芋頭切片蒸30分鐘至熟透
趁熱拌入50克無塩奶油、3大匙砂糖、2大匙太白粉搗成泥狀拌勻備用
50克蜜蓮子、40克葡萄乾、100克冬瓜糖、5顆紅棗、60克甘納豆、60克金棗、250克紅豆餡依續排列墊於盆底
覆蓋芋泥再蒸20分蒸熟
倒扣於盤中
起鍋,加入400cc水、1大匙冰糖煮融
加入2大匙桂花蜜
加入適量玉米粉水勾薄芡
淋在成品上即可
留言列表