牛軋糖─彩虹姐
作法：
起鍋，放入35克黃油，加熱融化
放入150克綿花糖，不停按壓攪拌
直到綿花糖融化和黃油充分混合
加入70克奶粉攪拌融合成糰
取出備用
取不沾烤盤，放入綿花糖面糰
拉長攤開成28公分×15公分長方形
一半位置擺放9塊oreo餅乾
中間要留縫隙
蓋上另一半糖
壓緊
讓糖滲入oreo餅乾縫隙中
用刮板整理成正方形
兩面壓實整理平整
放入冰箱冷藏變硬
取出
沿餅乾寬度切3條
切小塊
盛盤
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- Jan 08 Fri 2021 15:12
牛軋糖─彩虹姐
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