南瓜麻糬捲餅(南瓜)－詹姆士(20080310)

作法：

調製南瓜面糊：

取水晶碗，加入70克中筋面粉、50克在來米粉

加入蒸熟的南瓜

加少許水和勻

加１／４匙塩巴

加入一碗牛奶拌勻

起鍋抹油，煎餅皮後，放入冰淇淋，捲起

試吃時間：冰淇淋南瓜捲餅

將南瓜連皮放入攪拌機中打勻

加入鮮奶油打勻

將南瓜泥取出盛水晶碗備用

南瓜泥拌入瓜仔肉，松子，杏仁片，黑、綠葡萄乾
 

 
 

用南瓜餅包入南瓜餡，再用竹簾捲起


試吃：炸南瓜佐黑糖漿

將南瓜捲切塊後擺盤

堆疊後把紅糖漿和萊姆酒混在一起點火淋上去

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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