炒雪裏紅─阿基師(20110628)

作法：

起滾水鍋，下75克毛豆仁煮軟後撈出，剝去外膜備用

取水晶碗，將300克雪裡紅洗淨後，切碎末狀

二片新鮮豆包切絲備用

起鍋熱油，下50克五花肉末煸炒出油

下二小匙蒜末、二小匙薑末爆香

下雪裡紅炒香

下三大匙雞高湯炒入味

下毛豆仁、新鮮豆包絲炒熟

下辣椒丁、二小匙魚露、一大匙香油拌炒均勻

起鍋前撒上蔥花

完成

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    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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