迷迭香馬鈴薯沙拉─詹姆士
主廚的叮嚀：
詹姆士繼續給大家解鎖新的追劇美食——迷迭香馬鈴薯沙拉，花上幾分鐘時間就可以美美地享用！
今天這道沙拉可不是普通沙拉，加了酥脆香辣的土豆絲，瞬間成爲下劇神器。
今天這道沙拉可不是普通沙拉，加了酥脆香辣的土豆絲，瞬間成爲下劇神器。
土豆絲吃起來又香又脆，麻辣鮮香，再配合清爽的蔬菜沙拉，味蕾瞬間被激活，好劇停不下來，美食更是停不下來！
作法：
1株迷迭香切碎
1顆馬鈴薯切細絲
馬鈴薯絲用清水淘洗掉多餘澱粉
把馬鈴薯的澱粉洗掉，防止黏糯
起油鍋，放入洗過的馬鈴薯絲，炸脆、撈出
炸馬鈴薯絲的時候用筷子邊撥散邊炸，讓其受熱均勻，防止粘連
將綜合生菜撕成小片放入碗中
加入適量黑胡椒、鹽、紅酒醋、橄欖油，拌勻調味
起鍋熱油，放入蒜末和迷迭香碎，乾煸至香
放入炸好的馬鈴薯絲，一起翻炒
撒入黑胡椒、鹽、廚房訂製辣椒面，炒勻
蔬菜沙拉盛盤，炒入味的馬鈴薯絲鋪在沙拉上，就可以享用啦
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