鹹蛋蒸肉餅─Maggie
主廚的叮嚀：
如果用牛絞肉做菜，可加點夠肥的培根碎或肥肉，不然可能會柴，豬絞肉用三分肥的比較好吃，有時間自己刴肉更俱口感
作法：
取水晶碗，放入豬絞肉末（2-3分肥）
加入醬油、糖、玉米粉、胡椒粉、薑碎、蒜碎拌勻
加入鹹蛋白、少許水，拌勻
放在盤子中
把拌好的豬肉中，藏入鹹蛋黃
淋入少許麻油
大火蒸約18分鐘即可
文章標籤
全站熱搜
- Jun 11 Sun 2023 08:18
鹹蛋蒸肉餅─Maggie
留言列表
留言列表發表留言
淘寶筆記本 (1)
