肉絲蛋炒飯─阿基師(20130313)
 
作法：
 
 
起鍋熱適量油，放入100克肉絲過油後，撈起瀝油，備用
 
1支蔥綠切末
 
2顆蛋液打勻，備用
 
 
起鍋熱香油，炒香蔥花、蒜末
 
淋入蛋液稍微拌勻
 
放入1碗白飯翻炒均勻
 
調入3茶匙鹽
 
將飯炒鬆後，加進肉絲拌炒
 
淋入適量醬油、香油

 
加入1大匙水翻炒即可
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