日式温泉蛋─詹姆士(20110823)

作法：

起鍋，下1000cc的滾水、300cc的冷水

下四顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜泡八分鐘，取出放入冷水中降溫備用

調醬汁：

取一水晶碗，下三匙醬油、六匙柴魚高湯、二匙糖水拌勻，放冷備用

起滾水鍋，下麵線煮熟後撈出

煮熟面線用清水搓洗後，用冷開水沖洗乾淨，瀝乾備用

取一小碗，放入麵線

淋入二匙醬汁

打入温泉蛋

擺上海苔絲、七味辣椒粉、蔥末

完成

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄