奶油雞肉蛋花粥─陳佑昇
作法：
2只炸雞去皮後，再把雞肉大略撕下，分出骨頭及肉
起湯鍋，加入1000c.c.的水、雞骨
放入120克隔夜飯、100克芋頭，滾煮15分鐘
轉小火，濾出雞骨頭
放入30克蝦仁
放入1顆打散雞蛋
放入水
放入鹽、白胡椒
放入雞肉，待濃稠
盛盤
放上50克切塊無鹽奶油以及30克芹菜末即可享用
- Nov 21 Tue 2023 14:36
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奶油雞肉蛋花粥─陳佑昇
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