益母草煮雞蛋─詹姆士
主廚的叮嚀：
湯汁可以加少許紅糖，緩解苦澀感
益母草活血調經，清熱解毒，還有一定的養顏功效
特別適合經期痛經的女性
作法：
30克益母草除去雜質，清水洗淨，用刀切成段，瀝乾
2只雞蛋全部放入水中，逐一清洗淨
起鍋，放入益母草、雞蛋
加入適量丹參、適量龍眼肉
加水拌煮20分鐘至雞蛋熟成
去雞蛋外殼，再放蛋在此湯中煮15-20分鐘
- Jul 02 Thu 2020 15:02
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益母草煮雞蛋─詹姆士
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