番茄炒蛋─詹姆士(20120207)
作法：
二顆牛番茄去除蒂頭後，切小塊備用
取水晶碗，加入三顆蛋液、一小匙的塩巴拌勻
起鍋熱油，加入10克薑末爆香
加入番茄塊拌炒至軟
加入一小匙的塩調味後，取濾網將湯水瀝出
番茄塊加入一小匙糖調味
瀝出的番茄湯加入0.5小匙的糖調味
把炒軟的番茄泥倒入蛋液中拌勻
起鍋，將拌勻的番茄蛋液回鍋炒熟
盛盤
淋上番茄湯汁
完成
- Mar 06 Wed 2019 15:13
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番茄炒蛋─詹姆士(20120207)
作法：
二顆牛番茄去除蒂頭後，切小塊備用
取水晶碗，加入三顆蛋液、一小匙的塩巴拌勻
起鍋熱油，加入10克薑末爆香
加入番茄塊拌炒至軟
加入一小匙的塩調味後，取濾網將湯水瀝出
番茄塊加入一小匙糖調味
瀝出的番茄湯加入0.5小匙的糖調味
把炒軟的番茄泥倒入蛋液中拌勻
起鍋，將拌勻的番茄蛋液回鍋炒熟
盛盤
淋上番茄湯汁
完成
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