番茄蛋花湯─阿基師(20121121)
主廚的叮嚀：
用培根和番茄的結合增加湯的鮮度
作法：
一片培根切片備用
一根蔥切末備用
二顆牛番茄去皮後，切塊備用
一把小白菜切段備用
起鍋，培根煸香出油
放入番茄塊拌炒後，倒入滾水鍋
加進小白菜滾煮至熟
加入一匙塩調味
加入一匙糖調味
加入蔥花滾煮出香味
淋入蛋液煮勻
成品碗中加適量香油
番茄蛋花湯沖入碗中
完成
- Feb 19 Tue 2019 05:26
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番茄蛋花湯─阿基師(20121121)
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