琅環福地

黑松露鮑魚燜雞─習大廚

主廚的叮嚀：

老廣一道鮑魚燜雞，可謂是攬盡了海陸之鮮~

請到了一位貨真價實的廣東師傅，不用跋山涉水，讓你在家分分鐘就能吃上地道的黑松露鮑魚燜雞！

今天帶來的可是升級奢華版！

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

火燒雲油燜雞─詹姆士

主廚的叮嚀：

這家在北京火了10年的雲南菜，入駐上海之後依舊火爆，週末排隊時長2個小時起，被稱爲“魔都最難排的餐廳”之一

店裡的招牌菜是土司銅鍋油燜雞，桌桌必點，嘗過的食客都說口感綿密，酥爛入味，超級好下飯！

如果非要給這道菜打分，那五星肯定是不夠的

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

朝鮮冷面─金春日

主廚的叮嚀：

冰涼爽口，簡單易做

作法：

1根胡蘿蔔去皮，切滾刀塊

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

醬燒牛肋─徐萌

主廚的叮嚀：

就靠這5秒，牛肉口感絕了！表皮酥脆裡面多汁，怎麼吃都不柴

作法：

牛肋排洗淨血水（可先清水浸泡2小時），和涼水一起放入高壓鍋

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

油爆雙脆─隋坡

主廚的叮嚀：

中國火候菜顛峰代表，炒作過程只有1分鐘

要熱吃不能放涼

作法：

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

榅桲兒白菜炒紅果─侯玉瑞

主廚的叮嚀：

榅桲兒源自老北京的傳統小吃

山楂的2種做法

紅果加冰糖直接炒

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

疙瘩湯─隋坡

主廚的叮嚀：

疙瘩湯只放鹽，竟然這麼鮮

關鍵ㄧ步甩雞蛋，千萬記得！

作法：

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

醋椒魚─劉建民

主廚的叮嚀：

煮魚這樣切特別漂亮！

夾上雪白的魚肉，再喝一口鮮湯，暖心又暖胃～

作法：

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

湖北粉蒸肉─盧永良

主廚的叮嚀：

蒸到油透出來才算香！

軟糯入味有層次，還能做成脆皮版本

作法：

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

ㄧ品燒餅─趙澤民

主廚的叮嚀：

北京小吃

皮酥脆、餡香甜

作法：

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

蟹粉撈飯─黃叔叔的美食頻道

主廚的叮嚀：

滑嫩爽口，蟹黃鮮美，營養豐富

江南名菜

選母蟹

(繼續閱讀...)

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()