高麗菜心味噌湯─詹姆士(20130311)

作法：

五朵高麗菜心洗淨，切除蒂頭，一開四備用


起滾水鍋，入一小匙塩，汆燙高麗菜心，撈起瀝乾備用

取水晶碗，加入一大匙味噌、四大匙的柴魚湯拌勻備用

起鍋，下一大匙香油，大火將汆燙好的高麗菜心炒香

 
倒入拌勻的味噌醬炒勻
 
 
加入500cc柴魚高湯煮勻

加入少許水煮勻
 
 
二片生豆皮撕成條狀入鍋中煮熟

加入一小匙糖
 
 
加入一大匙醬油調味

盛碗

撒入一大匙蔥末、一小匙香油即可
arrow
arrow
    文章標籤
    湯品
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄