豆薯肉絲湯─阿基師(20140512)

 
作法：
 
 
半顆豆薯逆紋切片，再切絲備用
 
50克黑木耳切絲備用
 
取水晶碗，下2顆雞蛋打成蛋液
 
加入2茶匙白醋拌勻備用
 
起鍋，加入1000cc雞高湯煮沸
 
 
加入豆薯絲煮熟
 
加入黑木耳絲煮沸
 
加入50克瘦肉絲
 
加入50克榨菜絲
 
關火
 
 
淋入蛋液煮熟
 
點上1小匙香油
 
撒入1大匙蔥末即可
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