義櫛瓜餅─Maggie

作法:
 
1個義櫛瓜洗淨刨絲,擠出多餘的水份
 
取水晶碗,加入義大利櫛瓜絲、1顆蛋
 
加入1杯粗面包粉、少許塩、少許白胡椒粉
 
加入1/2杯帕馬森起司拌勻
 
用湯匙取出混合料,做成每一個3公分小餅型狀,放在盤子上備用
 
起鍋,加入1/2杯橄欖油,中火加熱
 
加入櫛瓜餅,每面煎約1-2分鐘至金黃色
 
放入烤箱以180度再烤5分鐘
 
完成
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